对于许多橄榄核初玩者而言，常常会听到“南工”和“北工”两个说法。究竟什么是“南工”，什么又是“北工”，“南工”和“北工”之间有什么区别？
“南工”和“北工”普遍意义上是指以地域为区分的雕刻工艺。
南北主要以长江为界，“南工”指的是“苏工”、“浙工”所代表的雕刻工艺。“北工”以河北、东北等地区的雕刻家为代表的雕刻工艺。
传统的“南工”雕刻采用的是纯手工雕刻。只采用手工刀具进行雕刻，雕刻技法主要以刀法体现，讲究每一刀的造诣。
“北工”是指以刀工结合电钻、打磨机等机器的雕刻手法，对掌控刻刀的基本功要求相对较低。
其实好的“北工”同样讲究作品的精巧和美感，但是由于市面上的“北工”核雕多为机器粗制滥造之作，因此世人提到“北工”，总是贴上“机雕”、“流水线产品”的标签。
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